la CAPSULERIA®

Giuseppe, Niccolò e Davide Allegri: le tre anime di Allegri Caffè, espressione di due generazioni diverse (padre e figli) che hanno voluto mettersi in gioco, fondere i diversi punti di vista, per dare vita ad una grande avventura, quella della Capsuleria

La storia della famiglia ALLEGRI che ha conquistato più di 60.000 FAMIGLIE con le sue Capsule e Cialde di Caffè

Qual è il vostro sogno?
“il nostro SOGNO lo stiamo già vivendo e faremo di tutto per non svegliarci MAI PIU'”. Questa è la risposta della famiglia ALLEGRI quando si parla di SOGNI nel cassetto.

Papà Giuseppe con i figli Davide e Niccolò sono la famiglia ALLEGRI.
Bresciani Doc. Abitano tutti e 3 a Brescia.

Più di 5 anni fa avevano un SOGNO ben preciso nel cassetto: 
Avere un’attività tutti e 3 insieme dato il forte legame che li ha sempre uniti in tutto e per tutto.

Niccolò il piu’ “piccolo” lavorava proprio alla Boutique Nespresso presso la Coin in centro storico. Affascinati dal mondo Nespresso grazie a Niccolò i 3 Allegri sono diventati grandi appassionati e consumatori di caffè

E poi un giorno in una classica cena di famiglia si è accesa la lampadina. 
Il loro SOGNO di avere un’attività tutti e 3 insieme si è concretizzato davanti ai loro occhi.

Doveva essere un negozio di CAPSULE e CIALDE di CAFFE’ per le macchine: Nespresso, Nescafè Dolce Gusto, Lavazza, Caffitaly, Uno System e Cialde in Carta

E così è stato.

Sull’onda dell’entusiasmo hanno investito i loro risparmi per creare la loro PRIMA CAPSULERIA. Quella di VIA SAN MARTINO della BATTAGLIA 3/A proprio di fianco alla Coin a Brescia

Hanno stretto fin da subito importanti collaborazioni con torrefazioni Italiane che hanno sposato fin da subito il progetto degli Allegri. La SCOMMESSA aveva un prezzo molto alto da pagare se avessero fallito. Voleva dire bruciare i risparmi di anni di lavoro e soprattutto avrebbero dovuto DIRE ADDIO per sempre al loro SOGNO del cassetto.

Il 12 APRILE 2014 nella prima CAPSULERIA è partito dietro il bancone proprio Niccolò.
Davide e Giuseppe Hanno mantenuto il loro lavoro come commerciali per sostenere Niccolò nel progetto..

All’inizio è stata DURISSIMA. 
C’era molta diffidenza per un prodotto nuovo e non originale. 
Hanno passato mesi difficili tanto da essere preoccupati per la riuscita del loro progetto.
Ma gli Allegri non hanno MAI MOLLATO.

L’INVERNO del 2014 è stata la svolta. 
La PRIMA CAPSULERIA degli Allegri ha preso il volo sull’onda dell’entusiamo, il sorriso, l’impegno e i sacrifici di tutta la famiglia.

Per gli Allegri è stato vivere un SOGNO ad OCCHI APERTI. 
Hanno visto realizzare davanti ai loro occhi un successo inaspettato.

E NON E’ FINITA QUI. 
Neanche loro pensavano che il loro SOGNO si potesse spingere tanto oltre. 
A Settembre 2015 la prima apertura in Franchising a CASTEGNATO (BS) e successivamente un’espansione INCREDIBILE che ha risucchiato anche Davide e Giuseppe.

Una vera e propria FAVOLA condita dal tanto lavoro, dalla passione e dal mai smettere di sognare.

Nel 2019 gli ALLEGRI sono arrivati a 30 CAPSULERIE in ITALIA con 60.000 Clienti Soddisfatti che ogni giorno acquistano le loro Capsule e Cialde per la loro macchina del caffè

Dicendo ADDIO PER SEMPRE alle Capsule e Cialde Compatibili di Pessima qualità che sembrano più tè che caffè

E RISPARMIANDO FINO AL 50% rispetto alle Capsule e Cialde Originali

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—–Se hai una macchina del caffè SCOPRIRE le Capsulerie della famiglia Allegri sarà la miglior scelta della tua vita (almeno sotto l’aspetto del caffe’).—–

Ne siamo sicuri

 

i NEGOZI

le COLLABORAZIONI

Le nostre miscele iniziano il loro viaggio dalle migliori piantagioni del sud/centro America, india e africa, per poi essere torrefatte in Italia, nelle città di Brescia, Vicenza, Padova e Siracusa.

Nelle torrefazioni con le quali collaboriamo nascono i mix di arabica e robusta che abbiamo minuziosamente studiato, uniche nel loro gusto e cremosità.

Dopo di che, le miscele della Capsuleria vengono incapsulate in capsule di plastica alimentare. Quando abbiamo iniziato questa avventura abbiamo voluto differenziarci in tutto e per tutto, non solamente per il gusto del caffè che, in ogni caso deve essere l’elemento fondamentale della nostra realtà>>.

IL CICLO PRODUTTIVO

Le migliori Arabiche del Sud America, Colombia, Nicaragua e Robuste del Sud Africa e India arrivano nei depositi delle nostre Torrefazioni Partner.

Dove vengono controllati minuziosamente dal reparto qualità per verificarne lo standard qualitativo, le proprietà organolettiche e le dimensioni dei chicchi 

Si registrano l’arrivo, il lotto e la quantità e si passa allo stock diviso per categoria, provenienza e priorità di produzione.

Una volta passato il controllo il caffè verde viene lavorato attraverso la torrefazione, la macinatura e l’incapsulamento. 

Tutti i passaggi sono controllati dagli addetti che ne verificano la qualità, l’erogazione, il risultato in tazza, i profumi, le note ed il corpo. 

Se le miscele realizzate superano tutti i test di qualità vengono confezionati, imballati e spediti tramite corriere espresso presso il nostro deposito centrale 

Il Caffè è ora arrivato nel magazzino centrale.

Nel nostro deposito di 1000mq di Botticino(Bs) sono stoccati tutti i Caffè, le Bevande, i Tè e le Tisane in Capsule compatibili con tutti i sistemi presenti sul mercato prodotti a marchio La Capsuleria in collaborazione con le nostre Torrefazioni Italiane Partner

Tutte le nostre ricette per le miscele di Caffè, Bevande, Tè e Tisane sono state studiate ad HOC per la Capsuleria e ad ogni produzione mensile tutti i prodotti vengono controllati personalmente da tutti gli addetti in torrefazione e dai titolati della Capsuleria per verificare che ogni tazzina di caffè rispetti la ricetta originale.

Dal nostro magazzino centrale vengono poi smistati tutti i prodotti nei nostri 30 negozi in Italia per rifornirne tutti gli scaffali ed essere pronti per la vendita finale

Il Caffè ha passato tutti i controlli e gli standard qualitativi ed è ora pronto per essere messo in vendita e per soddisfare al 100% le richieste di tutti i nostri 60°000 Clienti Soddisfatti

La richiesta dei prodotti la Capsuleria negli ultimi 3 anni è aumentata a livello esponenziale e l’azienda è cresciuta per poter garantire sempre lo stesso identico risultato per ogni tazzina di Caffè conservando il gusto delle ricette originali e l’artigianalità e la tradizione che la torrefazione del caffè richiede.

IL SIMBOLO DEL CERVO

Il cervo è un animale ricco di simbologie, legato sia alla forza istintiva del corpo e dello spirito che al potere della sessualità, alla calma e alla fecondità. Quest’ultima caratteristica si deve in particolare alle sue corna, che esprimono il rinnovo continuo della vita, il processo di morte e rinascita. Le corna infatti si rinnovano annualmente, cadendo e rinascendo in primavera con una ramificazione in più, che simboleggia l’aumento della forza e dell’età.

Nonostante lo si percepisca istintivamente come un animale tranquillo e pacifico, rimane pur sempre selvaggio e in quanto tale primitivo e difficile da domare. Ecco perché, quando ci appare in sogno, rimanda a pulsioni istintive. Pur avanzando col suo passo silenzioso, in solitudine, non si tira indietro di fronte alla lotta, specialmente quando si tratta di conquistare una femmina. In quel momento sfodera le sue maestose corna, simili a rami, scontrandosi con i rivali dello stesso sesso per conquistare il primato.

Le corna sono senza dubbio la parte più affascinante del cervo, attirano l’attenzione contribuendo a renderlo speciale. Simili a rami, utili peraltro alla mimetizzazione nella foresta, esprimono potenza radiosa, tant’è vero che l’animale è associato al sole. Ma anche all’albero della vita, simboleggiato per l’appunto dalle corna che si innalzano verso il cielo, facendo da tramite fra il mondo terreno e quello spirituale. E in tale ottica il cervo assurge anche a figura di unione (e passaggio) fra i due mondi, contribuendo all’unione degli opposti, avanzando fra il qui e il non qui. ( Articolo Estratto da www.eticamente.net )

 

COSA VOGLIAMO TRASMETTERE?

Il nostro obiettivo è trasmettere un’emozione talmente forte ed intensa attraverso l’arte del Caffè che permetta di estraniarsi dal mondo terreno per transitare, anche solo per qualche attimo, in una dimensione sensoriale che giace al di lá del tempo

 

il TEAM

Il Team della Capsuleria conta ad oggi 40 persone tra Deposito e Rete Vendita

Abbiamo creato un’organizzazione aziendale solida e ben strutturata.
Ogni sezione della nostra azienda è garantita e controllata da personale altamente qualificato e opportunamente formato per garantire che tutti i processi aziendali vengano svolti e portati a termine secondo l’attenta filosofia aziendale dei 3 titolari Giuseppe, Davide e Niccolò che sono parte integrante di ogni processo della Capsuleria®

la TUA SCELTA MIGLIORE

Siamo sicuri che scegliere i nostri prodotti in Capsule e Cialde per la tua macchina del Caffè sarà la scelta migliore della tua vita

( Almeno sotto l’aspetto del Caffè )

Davide, Niccolò e Giuseppe Allegri
La Capsuleria Srl
30 Negozi in Italia
60°000 Clienti Soddisfatti
WWW.ALLEGRICAFFE.COM